Situato ad Alliste, il Palazzo Vaglio offre un salone in comune, una terrazza e la connessione WiFi gratuita in tutte le aree. La struttura dispone di camere familiari. Tutte le camere sono dotate di aria condizionata, forno a microonde, frigorifero, bollitore, bidet, asciugacapelli, scrivania. Le camere sono dotate di armadio, TV a schermo piatto e bagno privato. Al Palazzo Vaglio vi attende ogni mattina una colazione all'italiana. La struttura dista 18 km da Gallipoli e 50 km da Otranto. Il Palazzo Vaglio dista 96 km dall'Aeroporto più vicino, quello di Brindisi-Salento, e fornisce un servizio di navetta aeroportuale a pagamento.